在农村，自家吃的菜基本上都是自己种的，而且几乎家家户户都种菜，有的菜是需要年年种，种一茬只能吃一茬，而有的菜却是种一茬吃好几茬，也就是第一年种上了，以后年年都可以去采来吃了，很多人都非常喜欢种这几种菜，因为他们实在是太省心了，为此有人专门起了个别名叫“懒人专属菜”。看看都有哪些？

香椿。没错排在第一位的就是香椿了，我想不管是在农村还是在城市大家都知道香椿的食用价值。我们吃的香椿就是他发出来的嫩芽，而且香椿每年都是在清明节前后发芽，看到那些刚发出来的嫩芽是不是有一种想嚼一口的冲动。

由于香椿味道香、易种植，还基本上不用怎么管理，所以在农村几乎家家户户都有着种植几棵香椿树。种一年，以后每年定时采摘就行了，太省心了。

白扁豆。再一种非常普遍的蔬菜就是白扁豆了。又叫柴扁豆。这种蔬菜属于易种好养活的类型。

对土壤、水分需要不是特别大，关键是疯长又多长荚，每年随便找个小角落撒上几棵种子，不出几天苗子就户户往外窜了。此时须得架上树枝或者高木等利于它爬枝，结果的时候大概在每年的七八月份，那长势头真是拦不住啊，就等着摘豆荚吃吧。

韭菜。有一句话形容某种事物的势头猛的时候大家都说，像割韭菜一样，割了一茬又一茬。这句话也说出了韭菜这种蔬菜的特性了。韭菜又叫长生草，只要根不死，就会一直长。选一块地种一点韭菜就能吃上好几年，可不是省心又省力？难怪是“懒人专属菜”。

芦笋。典型的春天的蔬菜。

芦笋的生长适应能力非常好，而且也属于好种好养活的蔬菜，营养价值还很高。只要不损害它的地下根茎，以后年年都可以采摘。

这几大省心蔬菜你是不是都吃过，这可真是农村里非常省心又好吃的蔬菜， 有冲动的小伙伴不妨也去尝试一下，相信不会让你失望的。